Mondelallar

Cobertura chocolate negro 70.5% - 400gr - Callebaut

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Cobertura de chocolate negro al 70% de pureza.

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Cobertura de chocolate negro al 70% de pureza perfecto para hacer bombones o figuras de chocolate, ganache, decorar cupcakes, tartas, galletas, etc.

INGREDIENTES:

pasta de cacao, azúcar, cacao desgrasado en polvo, emulgente: lectina de soja, aroma natural de vainilla. El cacao puede contener leche.

Alérgenos: contiene leche y soja.

CERTIFICADO: KOSHER, HALAL

GLUTEN FREE

MODO DE EMPLEO

EN EL MICROONDAS:

Pon el chocolate dentro de un bol resistente a altas temperaturas y ve sacando el bol del microondas cada 20-30 segundos para remover el chocolate con una espátula de silicona.

Cuidado de no calentar en exceso para no quemar el chocolate. Lo ideal es que al terminar el proceso de derretirlo en el bol queden algunas gotas de chocolate semi desechas; remueve enérgicamente con una espátula de silicona y con el calor acumulado se terminarán de derretir.

AL BAÑO MARÍA:

Pon un cazo con la mitad de agua a calentar al fuego.

Dentro del cazo mete un recipiente resistente a altas temperaturas y en él vierte las grageas de chocolate.

El agua nunca debe llegar a hervir.

Ve removiendo el chocolate hasta que esté derretido.

Detalle de productos

Referencia cobertura

En Stock 7 Artículos

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Producto	Choco Drip Rosa (180gr) - FunCakes	Choco Drip Bronce (180gr) - FunCakes	Choco Drip Chocolate Blanco (180gr) - FunCakes	Cobertura de Chocolate Ruby - 400 gr - Callebaut
Disponibilidad
Precio	10,85 €	10,85 €	10,85 €	11,80 €
Descripción	Chocolate de color rosa listo para calentar y hacer un bonito drip en tus tartas de forma sencilla.	Hacer una drip cake nunca ha sido tan fácil como ahora con el Choco Drip de FunCakes!		La cobertura ruby de Callebaut es fruto de una selección de habas de cacao de Ecuador, Brasil y Costa de Marfil. Un producto en el cual prevalecen los sabores frutales, fresco y acidulados. · Chocolate fabricado en Bélgica de gran calidad. · La cobertura Ruby de Callebaut no lleva ni colorantes ni saborizantes de fruta añadidos. · Se trata de una cobertura de chocolate de fluidez 3, que la hace ideal para toda clase de aplicaciones. · Apto para decoración, baño, relleno de bombones, tartas etc y moldeado.
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