Colorante liposoluble Azul Real (20ml) - Colour Mill

Los colorantes liposolubles permiten que el tinte se mezcle uniformemente con cualquier materia grasa y le da un color más intenso con poca cantidad.

Esto se debe a que el colorante NO CONTIENE ningún ingrediente a base de agua y han sido sustituidos por ingredientes oleosos aptos también para hornear (que se mezclan mucho mejor con cualquier otra materia, como el azúcar, huevos o mantequilla, que los geles a base de agua, ya que el agua repele los aceites durante el horneado).

Funciona especialmente bien en chocolates, cremas de mantequilla, merengue suizo, masa para tartas, ganache, pastas de azúcar, pastas de flores, gumpastes, pastas de modelar, mazapán, glaseados, isomalt, gel de brillo, mezclas para encaje, etc.

Aumente el color gota a gota mientras mezcla la masa hasta conseguir el tono deseado (desde colores pastel a colores más vibrantes).

También puede diluirse con alcohol para obtener una pintura comestible (tenga en cuenta que, debido al aceite que contienen los colores, pueden tardar más en secarse).

INGREDIENTES: Humectante E422, aceite de canola, colorante E133 (azul brillante), E120 (carmín) emulsificante E322, E433.

NO CONTIENE E171.

DOSIS MAX: 1,43gr/Kg